だんご＆餅

ジックススタジオのお客様から、よく各地のお土産をいただきます。

先日、岡山県名産・廣榮堂のきびだんごに、香川県名産・和三盆糖を使った和糖餅をいただきました。素朴な味の中にも郷土のうまみが味わい深く、あつ～いお茶が欲しくなる銘菓ですね。やはり餅系の食感は大好きです。

ところで、だんごと餅の関係がはっきりしなかったので、調べてみました。なるほど…

団子（だんご）
米などの穀物の粉に水やお湯を加えてこねて、蒸したり茹でたりしてできた餅を小さくまるめた菓子（Wikipedia より転載）